PESTOVANIE A VÝSADBA / Microgreens

Microgreens, je miniatúrna zelenina, ktorá sa žne vo fáze maternicových listov alebo vo chvíli, keď sa objavujú prvé pravé listy. Nejedná sa teda o klíčky, ale o malé rastlinky plné chuti.

Microgreens sú nielen bohatým zdrojom vitamínov, ale aj rýchlo rastúcou zeleninou, ktorú môžete jednoducho pestovať doma a žať už po 5 dňoch od zasiatia. Okrem toho majú aj ďalšie výhody, ako napríklad vynikajúca chuť alebo netradičná ozdoba Vašich pokrmov.

Čerstvé výhonky môžete získať klíčením zo semien (microgreens) alebo obrastaním vňate z nevyužitých častí rastlín a zeleniny (ReGrow). Bežne sa na klíčenie v miske používajú semienka ďateliny, rukoly, lucerny, horčice, červenej kapusty alebo reďkoviek. Na pestovanie formou ReGrow sa hodí koreňová zelenina: zeler, petržlen, mrkva, pór, ale aj jarná cibuľka.

Microgreens vyrastajú buď na podložke z perlanu - celulózového vlákna, alebo na špeciálnom absorpčnom géle. Súprava ReGrow si vystačí so samotnou vodou.